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皮革脱毛的酶制剂主要使用的是蛋白酶，蛋白酶是一种能够水解蛋白质并分解动物毛纤维的酶制剂，在皮革脱毛过程中，蛋白酶可以有效地分解毛皮上的蛋白质，去除毛发而不损伤皮革本身，这种酶制剂具有脱毛效果好、操作简便、反应温和等优点，广泛应用于皮革加工行业。

使用蛋白酶进行脱毛时，需要严格控制酶制剂的浓度、温度和处理时间等条件，以确保脱毛效果达到最佳状态，使用酶制剂脱毛后，还需要进行必要的后续处理，如鞣制和染色等，以使皮革制品具有更好的品质和外观，如需更多与皮革脱毛有关的内容，建议咨询皮革加工领域的专业人士。